道培科普 | 免疫功能低下患者的饮食指导

饮食原则

1、饮食以高蛋白、高维生素、高热量、低脂肪、低糖食物为主

2、饮食应清淡可口、营养丰富、易消化，食欲下降的患者宜少食多餐

3、饮食以蒸、煮、炖的食物为主，不可吃辛辣刺激、熏制、腌制、油炸类食物

4、在进食任何一样以前未吃过的食物时，开始都要少量，如未出现腹泻、腹痛等反应，方可正常食用

5、不可暴饮暴食，八分饱，成人每顿食量不超过600g，儿童每顿不超过400g（饮水量除外）

6、不可食用干果类（瓜子、杏仁、开心果等）坚硬食物

7、不可食用豆类，此类食物易产气，容易引起腹胀

8、不可食用过冷、过热食物，不能喝凉水

9、不可食用隔夜食物，食物超过2小时不可食用

10、不可食用生的、未熟透的、不新鲜的、有腐烂的食物

11、不可食用超市或快餐店的熟食、半成品，移植后1年以内不可外出就餐

12、移植后1年半内，不可吃燕窝、虫草等补品

13、不可食用二次解冻的肉类，新鲜鸡肉、牛肉、猪肉买回来后，清洗干净，切成每次食用量，装入保鲜袋，放进冰箱内冷冻保存最多一周；虾类、鱼类现买现杀

14、酸奶食用注意事项：

●食用时机：出仓后1个月；白细胞≥2×109/L；有明确的菌群失调指征

●选择高蛋白、低脂肪的酸奶

●如从冰箱冷藏状态下取用，不可加热，在常温下放置1-2小时（夏季可适当缩短时间），少量食用，建议在嘴里多停留一会儿再下咽

●不可空腹食用：饭后2小时左右，胃液被稀释，酸碱度（PH值上升到3-5）最适合乳酸菌生长，此时是酸奶最佳食用时间

●不可与抗菌素同服：抗菌素可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去作用

15、喝牛奶的注意事项：

●牛奶煮开，从少量开始食用逐渐过渡，不可空腹食用

●注意观察胃、肠道反应以及大便情况，如果三天内大便正常，方可正常食用

★夏季到来，护士长特别提示：不要食用市场上切开售卖的西瓜，建议自购整个西瓜回家切开，少量食用。