科普|小白患者巧吃梨

梨既然被称为百果之宗，有润肺利尿功能，肺部感染和移植后肺脏的排异又离血液病患者很近，对于这些血液病患者应该怎么安全的食用梨呢？想要弄清楚这个问题，首先让我们了解一下梨的特点。

1、梨富含膳食纤维：梨中含有两种膳食纤维（可溶性与不可溶性），同等重量不同种类的梨和苹果，平均膳食纤维含量大约4:1。

2、梨含果胶：果胶是一种可溶性膳食纤维，对肠道的刺激较小，可抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，有抑制腹泻的作用。

3、梨含不可溶性膳食纤维：梨较其他水果的区别在于不可溶性膳食纤维含量也很高，吃起来口感有渣。不可溶膳食纤维不被肠道所吸收，并且增加肠道内容物的渗透压，促进肠道运动，易产生腹泻。

4、梨富含果糖：因此梨的甜度高，甜度(糖度)是决定蔬菜和水果品质(新鲜度)与成熟度的一项重要参数。梨的甜度高是含果糖高达4.5%的原因，果糖吸收速度低于葡萄糖，属于一种血糖生成指数低的水果（GI为36与苹果相当）。

5、梨富含山梨糖醇：梨中的山梨糖醇是糖的衍生物,它在人体内的代谢途径与胰岛素无关,因而是血糖高的患者加餐的好选择。

果糖和山梨糖醇这两种成分在肠道都具有强大的亲水性，肠道吸收差，吸收速度又慢于葡萄糖，未被吸收的果糖和山梨糖醇进入大肠后，会与大肠的水分子亲和，刺激肠道蠕动增加而导致腹泻发生。梨的这个特点是食物调整便秘的重要手段。

血液病患者在各种临床治疗中了本身就存在着肠功能紊乱、肠道排异、肠道感染、肠道菌群失调等各种易发生腹泻的风险，尚若吃梨时机不对，食量过多，生吃等等，腹泻就会找上门了，因此一定要慎之又慎。便秘的患者要在两餐之间做加餐食用佳，每次中等大小一个即可（100克左右），因此便秘的患者食用梨也是一个不错的选择哦！

梨在另一定层面上又是血液病患者的帮手，它含钾高。一个中等大小的100克苹果梨就可提供钾180毫克，鳄梨（牛油果）100克含钾高达599毫克，钾可溶于水，对不能直接食用整梨的低钾血症患者，梨水是补钾的好选择。