北京陆道培医院（亦庄院区）工会组织广大职工开展冬至包饺子活动

最美不过万家烟火，最亲不过一盘饺子，为了进一步弘扬仲景文化，传承传统文化习俗，活跃员工文化生活，促进同事之间的友谊，让职工更深切地感受到医院的人文关怀和节日氛围。12月22日，在冬至节气来临之际，北京陆道培医院工会组织广大干部职工开展了冬至包饺子活动。

下午1点30分，各部门（科室）的厨艺代表们便来到小礼堂开始了准备工作。一切就绪后，大家分别找到自己的拿手项目：和面、拌馅、擀皮、包饺子、煮饺子，包装打包，分工明确，配合默契。

拌馅组的成员们在这次活动中发挥了重要作用，他们负责调配各种馅料，韭菜鸡蛋、韭菜猪肉、猪肉大葱、猪肉白菜，有荤有素，品种丰富。为了让大家能吃的开心，他们还积极了解大家对馅料口味的需求，不断尝试和调整，以满足不同人的口味偏好。

和面组的成员们凭借丰富的经验和精准的技巧，将一碗碗面粉转化为柔韧的面团，擀皮组也不甘示弱，展示了精湛的技艺，快速而熟练地把一个个剂子擀的又薄又圆。

包饺子环节更是热闹非凡，大家包出的饺子有的用料十足，个儿大肚圆，彰显出北方的大气与豪爽；有的大小均匀，精致美观，呈现出南方的清秀与灵动。元宝饺子、月牙饺子、大头娃娃饺子……大家欢乐地交流，认真地操作，时而探讨心得，时而过招切磋。看着自己包的饺子，大家的脸上都洋溢着兴奋和喜悦，小礼堂里充满了欢声笑语。