门冬酰胺治疗膳食

执行时间：应用门冬治疗前3天、用药期间和停药后5天；

饮食原则：低脂低蛋白低高糖饮食，伴腹泻者忌粗粮、叶菜。总热量低为过度饮食，不可长期采用。

总热量：25kcal/d

蛋白质：1g/kg

脂肪：20g/d以下

碳水化合物300g/d以上

补充充足的维生素C和B族

少食多餐，必要时补充肠内营养制剂

食物选择

蛋白质：以脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼、鸡脯肉、里脊肉

脂肪：选用含亚油酸和亚麻酸高的豆油、葵花子油，

以保证必需脂肪酸

碳水化合物：精米面、发酵面食、面包；

副食：瓜类蔬菜，鲜榨果汁、牛奶、酸奶、蛋、瘦肉；

烹调方法：清蒸、汆、水煮、炖。

禁忌：

1.油炸、动物内脏、肥肉、肉汤，纯糖及高糖甜点、饮料；

2.粗杂粮、高纤维蔬菜（叶类菜）、坚果。

儿童：脱脂牛奶（酸奶）200ml

   鸡蛋1个（分二餐食用）

   瘦肉:1两（切碎水焯弃汤）或豆腐2两（分二餐食用）

主食：精米精面

   蔬菜：新鲜碎菜不限，腹泻者选择瓜类

   水果：新鲜、时令、常见

成人：脱脂牛奶（酸奶）400ml

   鸡蛋1.5个（全蛋一个、蛋清一个分二餐食用）

   瘦肉:1.5两（切碎水焯弃汤）或豆腐2两（分二餐食用）

主食：精米精面

   蔬菜：新鲜碎菜不限，腹泻者选择瓜类

   水果：新鲜、时令、常见